Dhal lentilles corails et pois cassés - Thermomix -

Encore un DHAL me rirez vous? Et oui cette recette est encore plus facile et tellement délicieuse...

On peut le servir avec du riz, bon appétit !

INGRÉDIENTS :

• 200 g de lentilles corail
• 100 g de pois cassés
• 800 g d'eau
• 10 g de gingembre frais
• 100 g d'oignon, coupé en deux
• 4 gousses d'ail
• 20 g d'huile d'olive
• 1 c. à c. de cumin en poudre
• 1 c. à c. de curcuma en poudre
• 1 c. à c. de coriandre moulue
• 800 g de tomates entières
• 2 cubes de bouillon de légumes

INSTRUCTIONS :

1. Mettre les lentilles et les pois cassés à tremper dans un récipient d'eau froide pendant 30 minutes.

2. Mettre le gingembre, l'oignon et l'ail dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

3. Ajouter l'huile d'olive, le cumin, le curcuma et la coriandre, puis faire revenir 5 min/120°C/vitesse ceuillère, sans le gobelet doseur.

4. Ajouter les tomates et mélanger 5 sec/vitesse 4.

5. Ajouter l'eau, les cubes de bouillon, les lentilles et les pois cassés égouttés, puis cuire 45 min/ 100°C/ sens inverse /vitesse 1. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.