/image%2F2585716%2F20251109%2Fob_438884_design-sans-titre-1.jpg)
Le fameux livre que l'on reçoit en même temps que le thermomix ! Après avoir testée les recettes (plusieurs fois! En effet, lorsque il n'y a rien de noté c'est que la recette n'a pas été réalisée suffisamment ou que je ne l'ai pas réalisée du tout!))...
Ici je vous propose la recette de la pâte à choux. Bon je vous l'accorde je n'ai rien inventée, c'est la recette du livre ma cuisine au quotidien . J'en ai testé plusieurs, mais je suis toujours revenue à la recette basique du livre! J'ai tout de même...
Voici enfin la recette de la galette des rois! Je dis enfin car cela fait un moment que j'y travaille, de sorte à ce que ma galette soit bonne et belle! C'est un grand classique que de la préparer à la frangipane mais je trouve cette crème excellente...
Ayant réalisée une bûche entremet au mojito, j'ai choisi de faire une bûche glacée pour satisfaire tous les invités. Que dis je une, comme à mon habitude j'ai doublée les doses pour préparer 2 bûches, il faut bien penser aux repas chez la famille et chez...
Le molly cake est LE gâteau du cake design, j'ai vraiment été bluffée! Je ne m'attendais pas à ce qu'il gonfle autant! Et son moelleux, on en parle ou pas... Il présente de nombreux avantages : il est très aéré et moelleux il tient bien à la découpe il...
Ne maitrisant pas totalement la pâte feuilletée, et puis il faut aussi dire qu'elle est assez longue à préparer, j'ai choisi de modifier ma recette du mille feuille et de la préparer dans des choux. Ce fut une grande réussite, tous les convives ont adorées!!...
Voici la recette de la bûche au mojito, elle peut paraitre complexe mais finalement, bien qu'elle soit un peu longue, on peut étaler sa préparation sur plusieurs jours. C'est bien pratique car bien que j'ai mentionnée j- 2 ou j-1, on peut faire les différentes...
Ces carrés de tissus sont très simples à réaliser. J'ai utilisé 2 motifs différents mais on peut faire avec le même tissus aussi. En bas de cet article, j'ai mis en lien, une vidéo qui m'a énormément aidé. J'ai tout de même fait un peu à ma manière. J'ai...
Je vous retrouve, après une pause de quelques semaines, pour cause d'agrandissement de famille! He oui ma pépette est arrivée! Après 9 mois de non consommation de crevettes, cette recette me manquait vraiment! Testez, c'est rapide et vraiment bon! Et...
Ok cette recette peut être réalisée sans thermomix, mais je me suis senti obligée de partager ce délice. En effet ce dessert qui est une spécialité locale, est délicieux. Mais il est cher en pâtisserie, car il est rare d'avoir le tour de main et sa préparation...
Moi j'aime le chocolat?!? Nnnoonnnn..... J'adore le chocolat, et lorsque Mr Conticini a présenté cette recette de cœur coulant au chocolat, hyper simple, qu'il a nommé "addictif chocolat", j'ai sautée sur l'occasion la recette! L'huile de coco est une...
Lorsque j'ai lu cette recette sur le magazine saveur thermomix #1, je me suis dit un risotto de chou-fleur? : Mais quelle super idée!!! Et en effet, c'est une autre façon de cuisiner le chou-fleur qui me plait beaucoup, c'est très bon et avec momix c'est...
Voici la recette d'une bûche rapide et très bonne. Bien que cette buche ne puisse être congelée et donc préparée bien à l'avance (sauf pour le pain d'épice qui peut être congelé!) elle est facile et rapide à réaliser! Ce gâteau peut également être préparé...
Pour cette recette, je vous conseille de prendre des endives de qualités, pour éviter que votre velouté ait un gout trop amer. D’ailleurs le fait de faire cuire les endives dans du lait et avec du sucre, permet d’ôter cette amertume désagréable! Le mariage...
Un apéro entre amis prochainement!?? Pourquoi ne pas réaliser rapidement de l'houmous. Cette recette de tartinade végétarienne à base de pois-chiche, est en effet très appréciée avec quelques toasts, blinis ou pitas et est relativement facile à préparer....
Ce dessert est vraiment une merveille pour les yeux et pour le palais!! La saint valentin approchant, vous pouvez faire plaisir à votre moitié en l'impressionnant et sans trop dépenser! Cela dit, ce dessert peut se faire pour toute occasion! C'est en...
Je tiens cette recette d'une voisine à mes parents qui est une très bonne cuisinière! J'ai donc testé cette pâte, il y a quelques années et je l'ai très vite adoptée. Normalement la pâte brisée, la vrai de vrai, préconise de mettre moitié de beurre par...
J'adore les samoussas et les nems, par contre je suis un peu réfractaire à les acheter tout prêt! Je ne sais pas trop ce qu'il y a à l'intérieur... Faire des samoussas est un peu long, mais lorsque j'en fait, je prépare 32 samoussas d'un coup, donc je...
J'avais envie d'essayer une recette de gougères qui ne soit pas la recette basique avec du gruyère et c'est réussi! Bien évidemment j'avais peu de doute car le parmesan est un fromage très bon. En ce qui concerne l'insert au fromage, cela ajoute une touche...
La blanquette de veau est un plat traditionnel que j'aime beaucoup. Je vous donne ma recette! La blanquette de veau Temps de préparation : 40 min Temps total : 3 h (elle peut être préparée en 2 fois) Nombre de parts : 4 personnes Difficulté : facile INGRÉDIENTS...
Les tomates farcies, c'est généralement un plat traditionnel, assez classique mais tellement bon! Aujourd'hui j'ai décidée de les revisiter! Enfin plus précisément, j'ai regardée top chef (2018- saison 9) et la revisite d'un candidat m'a fait vraiment...
Cette recette est ma madeleine de Proust. Je retombe en enfance en mangeant ce plat, c'est un vrai régal!! Boeuf bourguignon Temps de préparation : 4 0 min Temps total : 3 h Nombre de parts : 6 personnes Difficulté : facile INGRÉDIENTS : 1 kg 5 de bœuf...
L’association du chocolat et des framboises (qui peuvent être remplacés par des fruits rouges) est parfaite! Cette buche est rapide à préparer et on peut la confectionner des semaines à l'avance puisque on la congèle. Vous connaissez mon soucis de l'organisation,...
He oui, vous ne rêvez pas, je souhaiterai étoffer ce blog avec d'autres sujets qui m’intéressent autant que la cuisine! Et donc aujourd'hui, je vais vous parler de cette magnifique écharpe! Tout d’abord, j'ai trouvée l'idée sur le site "des petits hauts"....
Ce flan pâtissier est un bon mix, la pâte de Génin avec cette touche salée qui va accentuer le gout de la crème. Elle est aussi très croustillante! Et la crème de Felder est tellement .... crémeuse!!! VÉRITABLE FLAN PÂTISSIER -la pâte façon Genin et la...