15/05/2018 …

Aujourd'hui on se retrouve avec une recette de flan. Traditionnellement le flan parisien est sur une pâte. Je le trouve meilleur sans pâte, pour profiter pleinement de son moelleux. De plus, c'est bien plus rapide...

08/05/2018 …

Le molly cake est LE gâteau du cake design, j'ai vraiment été bluffée! Je ne m'attendais pas à ce qu'il gonfle autant! Et son moelleux, on en parle ou pas... Il présente de nombreux avantages : il est très aéré...

02/05/2018 …

Aujourd'hui on se retrouve avec ces crèmes desserts à la fraise tagada. Lorsque je prépare des crèmes desserts aromatisées, je n'aime pas trop ressentir le gout de l’œuf, c'est pourquoi je réalise ces crèmes sans...

25/04/2018 …

Je ne savais pas trop comment cuisiner les cèpes que j'avais au congélateur, souvent ils perdent beaucoup d'eau à la décongélation. Cette sauce est THE solution! Elle est vraiment très bonne et s'accorde très bien...

20/04/2018 …

Pour une entrée conviviale et gourmande, je choisi le camembert rôti!! Pour que tout le monde puisse "piocher" avec son morceau de pain dans le camembert fondant! Servi avec une salade verte, des légumes ou de la...

16/04/2018 …

Encore de la fève tonka dans cette recette! Je vous rassure si vous n'en avez pas elle peut être remplacée par de la vanille ou tout simplement retirée, pour faire une confiture de poire classique. Le goût : La...

12/04/2018 …

MES BLOGS CULINAIRES FAVORIS : Aujourd'hui, je vous présente mes blogs culinaires favoris. Là où je trouve mon inspiration, ou tout simplement, là ou je me balade pour admirer de beaux plats ou de belles pâtisseries....

09/04/2018 …

Pour cette recette, je vous conseille de prendre des endives de qualités, pour éviter que votre velouté ait un gout trop amer. D’ailleurs le fait de faire cuire les endives dans du lait et avec du sucre, permet...

05/04/2018 …

Je ne suis pas une grande fan du mojito servi dans les bars, je lui trouve un goût chimique, et souvent un mauvaix équilibres des ingrédients.... Mais lorsque mon mari m'a préparé un mojito au thermomix, j'ai vite...

02/04/2018 …

Ici je vous propose la recette de la pâte à choux. Bon je vous l'accorde je n'ai rien inventée, c'est la recette du livre ma cuisine au quotidien . J'en ai testé plusieurs, mais je suis toujours revenue à la recette...

29/03/2018 …

Lorsque j'ai lu cette recette sur le magazine saveur thermomix #1, je me suis dit un risotto de chou-fleur? : Mais quelle super idée!!! Et en effet, c'est une autre façon de cuisiner le chou-fleur qui me plait beaucoup,...

26/03/2018 …

Les tomates farcies, c'est généralement un plat traditionnel, assez classique mais tellement bon! Aujourd'hui j'ai décidée de les revisiter! Enfin plus précisément, j'ai regardée top chef (2018- saison 9) et la...