Je ne savais pas trop comment cuisiner les cèpes que j'avais au congélateur, souvent ils perdent beaucoup d'eau à la décongélation. Cette sauce est THE solution! Elle est vraiment très bonne et s'accorde très bien avec le saumon! SAUMON ET TAGLIATELLES...

Pour une entrée conviviale et gourmande, je choisi le camembert rôti!! Pour que tout le monde puisse "piocher" avec son morceau de pain dans le camembert fondant! Servi avec une salade verte, des légumes ou de la charcuterie, c'est très gourmand! CAMEMBERT...

Encore de la fève tonka dans cette recette! Je vous rassure si vous n'en avez pas elle peut être remplacée par de la vanille ou tout simplement retirée, pour faire une confiture de poire classique. Le goût : La fève tonka apporte un gout d'amande et légèrement...

MES BLOGS CULINAIRES FAVORIS : Aujourd'hui, je vous présente mes blogs culinaires favoris. Là où je trouve mon inspiration, ou tout simplement, là ou je me balade pour admirer de beaux plats ou de belles pâtisseries. Les blogs "thermomix" : Food mix blog...

Pour cette recette, je vous conseille de prendre des endives de qualités, pour éviter que votre velouté ait un gout trop amer. D’ailleurs le fait de faire cuire les endives dans du lait et avec du sucre, permet d’ôter cette amertume désagréable! Le mariage...

Je ne suis pas une grande fan du mojito servi dans les bars, je lui trouve un goût chimique, et souvent un mauvaix équilibres des ingrédients.... Mais lorsque mon mari m'a préparé un mojito au thermomix, j'ai vite changer d'avis sur ce coktail. La recette...

Ici je vous propose la recette de la pâte à choux. Bon je vous l'accorde je n'ai rien inventée, c'est la recette du livre ma cuisine au quotidien . J'en ai testé plusieurs, mais je suis toujours revenue à la recette basique du livre! J'ai tout de même...

Lorsque j'ai lu cette recette sur le magazine saveur thermomix #1, je me suis dit un risotto de chou-fleur? : Mais quelle super idée!!! Et en effet, c'est une autre façon de cuisiner le chou-fleur qui me plait beaucoup, c'est très bon et avec momix c'est...

Les tomates farcies, c'est généralement un plat traditionnel, assez classique mais tellement bon! Aujourd'hui j'ai décidée de les revisiter! Enfin plus précisément, j'ai regardée top chef (2018- saison 9) et la revisite d'un candidat m'a fait vraiment...

Ne maitrisant pas totalement la pâte feuilletée, et puis il faut aussi dire qu'elle est assez longue à préparer, j'ai choisi de modifier ma recette du mille feuille et de la préparer dans des choux. Ce fut une grande réussite, tous les convives ont adorées!!...

Je vous présente là, la recette de la vrai carbonara. Exit les lardons, la crème, l'ail, l'oignon et j'en passe. Même si c'est bon avec ces derniers, gouttez une vrai carbonara maison et on en reparle!! On ne trouve pas facilement tous les ingrédients...

Ces biscuits sont très bons, ceux sont les préférés de mon mari! Je les réalise souvent lorsqu'il me reste des blancs d’œufs! J'utilise un moule Gobel en fer blanc, j'évite le téfal et le silicone, de plus les biscuits dorent bien dans des moules en fer!...